目白のフランス「エーグルドゥース」

駅近で食べられる人気スイーツ・モンブランをご紹介します。今回は、目白駅近くの「エーグルドゥース」のモンブラン。賞味期限一時間と言われる「トルシュ・オ・マロン」は一度味わってほしい絶品です。すべてのスイーツが本格的ですよ。

出典：エーグルドゥース AIGREDOUCE

世界トップクラスのパティシエが作る店

JR山手線目白駅・西武池袋線椎名町駅から徒歩10分程度のところにある「エーグルドゥース」。

トップパティシエの寺井則彦さんがオーナーを務めるお店です。

東京を代表する名店なので、名前を耳にしたことのある方もきっと多いでしょう。

目白にあるこのお店は、インターネットの口コミでもよく名前を見かけたりします。

モンブランだけではなくこのお店のスイーツはすべて、ベルギーやフランスなどで修行を積んだオーナーこだわりの自家製です。

モンブランに限らず、ぜひ一緒に試してみてはいかがでしょうか。

持ち帰りできる焼き菓子が多いのも魅力的ですよ。

たった一時間の賞味期限

「トルシュ・オ・マロン」と言われるこの店のモンブランはオーダー後に作られます。

徹底して品質管理がされていることがわかりますね。

焼いたメレンゲの上にふわふわのマロンクリームを乗せたモンブランは、最高の状態で食べれるのは一時間が限度です。

お店のイートインスペースのみで味わえるこの味は、一度は試してみる価値あり。

甘さ控えめで栗の味がしっかりするふわふわのクリームと、中のサクサクの焼きメレンゲが対照的で、コントラストのある食感が楽しめます。

持ち帰り可能ですが、賞味期限の短かさや崩れやすさのため、運ぶのには細心の注意が必要になります。

できることなら店内で作りたてを味わいましょう。

他にもいろいろ、個性的なケーキ

本場の味を楽しめる「エーグルドゥース」のケーキはどれも本格派。

生クリームをたっぷり味わえる超定番「シャンティフレーズ」や、大人気焼き菓子の「マカロン」、こんがり狐色に焼かれたバナナとラム酒香るカリカリの「カスレット」など、ケーキもお菓子も種類が豊富で、その全てが本格的なお店です。

店内でも自宅でも楽しめる本場フランスの味、ぜひ一度お試しあれ。

エーグルドゥース AIGREDOUCE

所在地：東京都新宿区下落合3-22-13
営業時間：10:00〜19:00
定休日：月曜日、火曜日（月曜祝日の場合は営業）

TEL：03-5988-0330